Śniadanie, które nie zaczyna się w kuchni
Życie Willi Pod Lasem
Domowe śniadanie to dla nas coś więcej niż pierwszy posiłek dnia. To zapach świeżego chleba, jajka z naszego gospodarstwa, rozmowy przy stole i jedna z tych chwil, dzięki którym podczas urlopu można poczuć się naprawdę jak w domu.
Zanim goście usiądą do stołu…
Dzisiejszy poranek w Willi Pod Lasem chciałabym opowiedzieć trochę inaczej. Nie o lesie, nie o morzu i nawet nie o naszych zwierzętach, chociaż bez nich ta historia również nie byłaby pełna.
Dzisiaj będzie o śniadaniu.
Bo nasze śniadanie tak naprawdę wcale nie zaczyna się rano w kuchni.
Zaczyna się dużo wcześniej.
Czasem w kurniku, kiedy zbieramy świeże jajka. Czasem w ogrodzie, kiedy patrzymy, co właśnie dojrzało. Innym razem przy pieczeniu chleba albo przygotowywaniu czegoś według rodzinnego przepisu.
Chcemy, żeby nasze śniadania miały swoją historię
Przez 31 lat prowadzenia Willi Pod Lasem zmieniło się bardzo wiele.
Zmieniały się pokoje, wyposażenie, sposób podróżowania i oczekiwania naszych gości. Zmieniała się również nasza rodzina. Dzieci dorosły, pojawiło się kolejne pokolenie i dziś Willa nadal jest miejscem tworzonym wspólnie przez rodzinę.
Jedno pozostało jednak bardzo ważne.
Nie chcemy, żeby nasze śniadania były anonimowe.
Chcemy, żeby jajko miało swoją historię. Żeby dzieci, które rano jedzą jajecznicę, mogły później pójść zobaczyć kury. Żeby domowy chleb nie był tylko kolejnym pieczywem na stole, ale czymś przygotowanym właśnie tutaj.
To drobiazgi. Ale z takich drobiazgów powstaje atmosfera domu.
Poranek w rodzinnej Willi
Lubię moment, kiedy rano wszystko jest już prawie gotowe.
Jeszcze chwilę wcześniej w kuchni był ruch. Trzeba było coś pokroić, coś wyjąć, coś uzupełnić. Ktoś niesie talerze, ktoś szuka miski, ktoś właśnie przypomniał sobie o ostatniej rzeczy, która miała znaleźć się na stole.
Nie zawsze wygląda to jak idealny obrazek z katalogu.
Ale jest prawdziwe.
A później przychodzą goście.
Jedni wcześnie, bo chcą wykorzystać cały dzień i ruszyć nad morze. Inni niespiesznie, jeszcze trochę zaspani. Dzieci sprawdzają, co dobrego pojawiło się na stole, a rodzice próbują spokojnie wypić pierwszą kawę.
Najważniejsze rozmowy bywają bardzo zwyczajne
Właśnie podczas śniadania często zaczynają się nasze codzienne rozmowy z gośćmi.
„Jak się spało?”
„Jaka będzie dzisiaj pogoda?”
„Którędy najlepiej pójść nad morze?”
„Czy dzisiaj możemy odwiedzić zwierzęta?”
„Gdzie wybrać się na spokojny spacer?”
To zwyczajne pytania. A jednak przez prawie trzy dekady właśnie z takich chwil budowała się historia Willi Pod Lasem.
Bo można mieć piękny pokój i wygodne łóżko, ale po latach często pamiętamy coś zupełnie innego.
Smak. Zapach. Rozmowę. Czyjś uśmiech. Poczucie, że ktoś naprawdę cieszył się z naszego przyjazdu.
Nie hotel. Dom.
Prowadzenie rodzinnego domu gościnnego ma oczywiście również mniej romantyczną stronę.
Są zakupy, gotowanie, sprzątanie, zmywanie i dziesiątki drobnych spraw, których nasi goście nawet nie zauważają.
Ale później widzę rodzinę siedzącą wspólnie przy stole.
Dziecko biegnące opowiedzieć, że już widziało króliki.
Kogoś, kto prosi o jeszcze jeden kawałek domowego chleba.
I wtedy przypominam sobie, dlaczego 31 lat temu zaczęliśmy przyjmować tutaj ludzi.
Nie chodziło tylko o nocleg. Chodziło o dom.
Dzień może zacząć się powoli
Dlatego śniadanie w Willi Pod Lasem nadal jest dla mnie czymś więcej niż posiłkiem.
To pierwsza spokojna chwila dnia.
Później można ruszyć nad morze, pójść do lasu, odwiedzić nasze zwierzęta albo zostać w ogrodzie i pozwolić sobie na dzień bez wielkiego planu.
Bo czasem właśnie od prostego śniadania, spokojnej kawy i rozmowy przy stole zaczyna się najlepszy dzień urlopu.
Przyjedźcie i usiądźcie z nami przy stole
Jeżeli tęsknicie za miejscem, w którym można zwolnić, być blisko morza, lasu i zwierząt, a rano rozpocząć dzień od domowego śniadania — zapraszamy do Willi Pod Lasem w Jastrzębiej Górze.
Najbardziej lubimy bezpośredni kontakt z naszymi gośćmi, dlatego możecie do nas zadzwonić lub napisać i po prostu zapytać o wolny termin.
Willa Pod Lasem to miejsce tworzone przez rodzinę dla rodzin
